Свои отзывы и отзывы, удалённые на площадке

Можно ли добавить свои отзывы вручную?

Нет. В систему попадают только реальные отзывы, собранные с площадок. Это осознанное ограничение: ценность виджета в том, что каждый отзыв проверяем на маркетплейсе, а разметка schema.org с придуманными отзывами это прямое нарушение правил Яндекса и Google.

Отзыв удалили на маркетплейсе. Он исчезнет у меня на сайте?

Нет, ранее собранные отзывы остаются у вас и продолжают показываться. Если конкретный отзыв нужно убрать, скройте его вручную.